ヤナギタデ

ヤナギタデ

　Persicaria hydropiper


	分　布国内では、北海道･本州･四国･九州･琉球列島、国外では、台湾･中国大陸、北半球に広く分布する。

分　類	●被子植物双子葉植物離弁花類タデ科
生活形	●1年草

生　態

河川で砂の堆積した州に群生し、秋には紅葉して美しい。このような堆積地形は水流の攻撃面の反対側に形成され、不安定な立地である。ヤナギタデは1年草であるので、まず最初に侵入し、やがて安定化するとクサヨシなど多年草に置き換わるが、洪水で破壊され、またヤナギタデが生えるというサイクルが繰り返される。

形　態

茎は直立して、高さ40～60 cm、毛はなく、枝分かれする。葉はメスの刃のような形で、長さ5～10 cm、幅1～2 cm、質は薄く、両面に腺点（粘液を分泌する）がある。葉柄は短く、葉鞘（ようしょう）に移行する。葉鞘の縁に長い毛がある。葉を噛むといちじるしい辛みがある。辛み成分はタデナオールとポリゴヂールである。

　花は6月頃～11月まで長く咲き、花被（かひ：花びらとがくの区別ができないもの）は淡紅色、腺点が多く、4～5裂し、長さ3～3.5 mm。果実はレンス形か3稜形、長さ約3 mm、光沢のない濃褐色。

類似種

ボントクタデはしばしば混生し、よく似ている。葉の中央に黒点があることと、茎に毛があること、葉を噛むと辛くないことなどで区別できる。

生育場所(太田川での分布)

広く分布しているが、上流部では少なく、デルタには見られない。

生活サイクル

ヤナギタデ

○	日本では、ヤナギタデの辛みを昔から香辛料として利用し、ホンタデ、マタデなどと呼ばれた。発芽したばかりの芽は｢芽たで｣として刺し身のつまに、成葉はすりつぶして｢たで酢｣としてアユ料理などに賞用される。加計町の太田川沿いでは、種子を採取する目的でヤナギタデが昔から栽培されている。種子は九州方面に出荷され、｢芽たで｣の原料となる。ヨーロッパでも、ヤナギタデの種子をコショウの代用品として利用したので、学名のhydropiperは｢水の胡椒｣の意味である。また、薬用として消炎･解毒･利尿などに用いられる。